Рецепт жареных пирожков с лесной клубникой

На Селигере начинается сезон лесной клубники. Делимся рецептом простых жареных пирожков: без дрожжей, на кефире — готовятся быстро, получаются мягкими и сочными.

Ингредиенты

Для теста:
Кефир — 250 мл.
Пшеничная мука — 300 г.
Растительное масло — 40 мл.
Сода — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.

Для начинки:
Свежая клубника — 300 г.
Сахар — 100 г.

Приготовление

1. Смешайте кефир с содой, солью, сахаром и маслом.

2. Порционно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто. Уберите его в пакет и дайте отдохнуть 20–30 минут.

3. Клубнику промойте, удалите хвостики, добавьте сахар.

4. Разделите тесто на порции, раскатайте лепешки, положите начинку и защипните края.

5. Жарьте на сковороде с маслом до румяной корочки с двух сторон. 

Уверяем, получится очень вкусно! Приятного аппетита!

Приезжайте на Сиг, собирать лесные ягоды и наслаждаться потрясающей природой Селигера. Забронировать отлых можно здесь.